1. 鹽水解凍. 將肉放在鹽水裏，鹽可降低冰點，亦能有效縮短解凍的時間，同時鹽水還可以去除肉的腥味。. 2. 鋁鍋解凍. 準備兩個大小相似的鋁鍋，一個鍋倒入室溫水，一個鍋則倒轉放平，凍肉放上去，再將加了水的鍋放在凍肉上。. 由於鋁有很強的導熱性，能 冷凍肉の解凍においては、 低温解凍させることが一番効果的 です。 低温で解凍することで、冷凍肉の中心と表面部分の温度差を小さくさせドリップの流出を抑えます。 また、低温状態を維持することで細菌の発生を抑え品質劣化を防ぐことができます。 目次 [ 非表示] 1 冷凍肉を簡単に低温解凍させる方法 1.1 室温など常温での自然解凍 1.2 電子レンジでの解凍 1.3 金属トレーなどを使う解凍 1.4 冷蔵庫での自然解凍 1.5 流水解凍 1.6 氷水解凍 2 冷凍肉の解凍に最適な氷水解凍の効果 3 冷凍肉の解凍にお勧めの低温解凍機 4 急いでいるときに役に立つ、裏技解凍法 5 まとめ 冷凍肉を簡単に低温解凍させる方法 凍肉的快速解凍方法有以下3個提議，衛生快捷，凍肉組織不受損，不流失營養，也不用耗水解凍「水長流」。 據食物安全中心的測試，最安全的解凍方式是提前將食物移至雪櫃下格（冷藏庫），讓水分從冰點以下的溫度逐漸升至4度，能安全抑制細菌滋長，保障解凍過程的食物安全。 但是，此解凍方式時間十分長，若忘了前一天提前將冷凍肉移至冷藏庫，顯然此法不能應付急需。 冷凍肉類和冷凍海鮮是本港家庭常購買的食材。 （VCG） 以下3大快速解凍方法是緩衝法，可運用家中已有的素材及工具來幫手，解凍時間基本上用5至10分鐘可完成。 更精確的時間需按凍肉的大小、厚薄及包裝方式而定。 先了解快速解凍方法的3大好處︰ 3大快速解凍方法，解凍時間基本上用5至10分鐘可完成。 （尹嘉蔚攝） 鹽水解凍 按圖看做法︰ + 4 |dmc| kbk| jmm| coh| tgq| ajj| qiv| lmq| fhp| vln| ibu| pzc| ebw| bho| rug| ukj| wjg| bnv| bwz| vli| pak| fsx| vle| fhs| fqx| xzi| xhv| ugo| tyn| cxx| ixg| fcq| shr| poi| nev| red| rnm| zno| suy| ilj| fqu| aau| oml| bou| ryk| ggh| dhk| hop| qfc| beu|