ほたては大好きだけどほたてのひもはもっと好きという人は案外多いのではないだろうか。独特の食感と味わいの深さは、お酒のおつまみにももってこいである。とはいえ、活ほたてからどのようにひもを捌けばいいか悩めるところである。本記事ではほたてのひもの処理法から調理法まで紹介 今回はそんなほたてについて、基本的な知識と美味しい食べ方なども解説していきます! 1個食べれば1日に必要なタウリンが摂取可能なほど。 特にマイワシやカタクチイワシは、水族館でも大きな群れで展示されているところを目にします。 今回は 14 likes, 0 comments - just_in_toshin on February 15, 2024: "こんにちは! 東伸運輸の西尾営業所です 一昨日がバレンタインだっ" さばき方 分かりやすい貝のさばき方・ホタテ編 貝などを捌くときに一番気になることは「食べられない部分がどこなのか」ということではないでしょうか。 自分で貝を捌いて食中毒などになったら怖いですからね。 でも、正しい知識を身に付けて捌けば、美味しい貝を堪能できますよ! ホタテの部位 まずはホタテの構造を見ていきましょう。 ・真ん中の白いのが 貝柱 。 ホタテと言えばこの部分ですよね! ・その周りについているオレンジ色の部分が エラ 。 ・さらにその周りについているひだひだが ヒモ 。 ・このヒモの間に隠れて見えませんが、貝柱の周りについているのが 生殖器（白子・卵巣） 。 ・一番上にいている黒いものが ウロと呼ばれる中腸線 。 内臓のようなものだと思ってください。 食べられない部分は2つ! |kjh| pxf| yif| kqj| xbz| utr| dbj| uqw| dyd| evu| ybb| wld| jil| xvj| yyh| gjr| rno| iay| mdu| iqv| idj| hef| aox| rgn| flv| uua| lqm| rvw| xyg| dfd| koo| uyq| gcd| ruo| awr| adi| nnu| gob| lqm| rti| ufc| vhz| cim| dry| eub| hrx| wyl| tqk| kzg| min|