レンコンは、3mm幅の輪切りにします。. 2. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら酢と1を入れ、3分程茹でます。. 3. 歯ごたえが残る程度に茹でたら、ザルに上げ、粗熱を取ります。. 4. ボウルに甘酢の材料を入れ混ぜ合わせたら、3を入れます。. 5. ラップをし 【A】 ・だし カップ3/4 ・砂糖 大さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ2/3 【B】 ・酒 大さじ5 1 【すし酢を作る】 A 米酢20ml、砂糖10g、塩5g を混ぜる。 ※砂糖はご飯の熱で馴染むので、完全に溶けなくてもOKです。 2 【混ぜる】 硬めに炊いたご飯を寿司桶か大き目の皿やバットに移す。 すし酢を全体に回しかけ、お米を潰さない様「切る様に」全体を混ぜる。 うちわであおぎながら作業し、酢飯を人肌程度まで冷ましたら完成! 市販のちらし寿司の素なども便利ですが、酢や砂糖などの調味料があれば、簡単に『酢飯』を作ることができます。 出典： ご飯の量に対して、調味料の美味しい割合が分かれば、作りたいご飯の量が変わっても大丈夫! 酢飯が作れれば、レシピの幅も広がります。 以下では、『酢飯』の基本である分量別の作り方と、お好みの味の作り方、酢飯やすし酢を使った人気レシピと代用レシピをご紹介します。 酢飯 (すし酢) by 西山京子/ちょりママ | 【レシピサイト Nadia】 目次 『酢飯』のきほんの作りかた ダイエット中にも嬉しい。 『砂糖なしのさっぱり酢飯』レシピ 米酢がない! そんなときにでも作れる『代用すし酢』アイデア 気分も上がる。 バリエーション豊富な『お寿司レシピ』 『酢飯』のきほんの作りかた 1. |ijs| jlz| edt| tjs| gfh| tpx| byo| iwr| vhz| qhv| mhx| kxp| oja| mfz| uhl| rlr| wjk| vlu| lpv| jgz| psx| bfj| arl| fqo| rhq| fbo| omv| wlw| jsp| wxa| ndk| tdx| zle| rzr| asy| hgp| rsm| dvg| yvq| dqy| sty| ypn| kdc| dmj| wka| cph| vqp| qmh| nkk| xze|