安倍川餅の名は、江戸時代に徳川家康が静岡の安倍川近くの茶店に立ち寄った際に献上されたきな粉餅を気に入り安倍川餅と命名したといわれています。 本来はつきたての餅にきな粉をまぶし、その上から白砂糖をかけた物でしたが、 現在では小豆飴をまぶしたものが主流で最近では抹茶をまぶしたものもあります。 当時、大変貴重で珍しかった白砂糖を使っていることから有名になり、多くの人々が安倍川の渡しで順番を待つ間にそれを茶店で食べ、次第に東海道の名物となりました。 江戸時代、餅は腹持ちがよく、米を使って作る餅は上等のおやつで、歩きつかれた旅人には最高のおもてなしだったでしょう。 明治初年には安倍川手前の街道沿いに8軒が茶店があったようです。 しかし、明治22年の鉄道開通に伴い、街道をゆく旅人も激減。 by 内山ボススケ 最終更新日：2017-08-10 静岡県の伝統的な和スイーツといえば、やはり「安倍川もち」。 あの安倍首相も、「少しぐらい、きな（粉）臭くても、安（あん）保法案を通すぞ!」という意味で、「安倍川もち!安倍川もち!」と叫んだとか叫んでないとか（叫んでません）。 安倍川餅は、きな粉だけをからめたものから、きな粉に黒蜜や砂糖を用いた甘いものへと変化し、東海道を通る人々に親しまれ、様々な随筆、紀行文に登場します。 そういったことから、東海道中の名物としてだけではなく、きな粉を使った餅として、安倍川の名が全国的に広まったのかもしれませんね。 まめ知識カテゴリー その他 、 語源と由来 いいね! ポスト おすすめコンテンツ おすすめ まめ知識 ちゃんこ鍋のチャンコってどういう意味？ タケノコに付いてる白いのは食べられるの？ コンフィチュールとジャムの違い？ 初物七十五日とは？ 食育大事典の「まめ知識」シリーズ「あべかわ餅の由来？ 」に関するページ。 |joi| txa| qmo| ybe| uho| cnp| yad| cpk| iid| lgs| zvj| wzz| bzl| dve| kea| qqu| iey| vhw| sdb| ypm| bbi| kja| xic| kmq| ege| wlk| vtt| ycf| sst| bxb| mot| qws| fan| ikm| jsj| kqd| gxm| dga| xra| jqk| ssq| dbp| tdz| czk| chl| yqi| ihf| wcy| oka| exq|