白ごはん.comのぶりの照り焼きは 『下漬けアリ』『小麦粉ナシ』『フライパンで作る』 レシピです。. まず、バットに Aの調味料（しょうゆ・酒・みりんが各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2） を加えて溶かし混ぜ、ぶりの切り身を並べます。. ぶりの切り身を 作り方 1 ぶりは塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る♪ 2 たれは合わせておく♪ 3 フライパンに油を熱し、ぶりを焼く♪ （盛り付けて表になる方から焼いていきます＊） 4 8割火が通ったら、たれを入れ、少し 煮詰めて 出来上がり＊ （あまり 煮詰め 過ぎないように＊濃くなります! ） 5 ★YouTube★ 「栄養士のれしぴチャンネル」 チャンネル登録よろしくお願いします♪ 6 レシピ本 『黄金だれ』 P.11に掲載 7 作り方. （1）ぶりの切り身に塩をふりかけ10分ほど置いておき、流水で洗い流し、キッチンペーパーで水気をふき取る。. （2）ぶりに薄力粉をまぶす。. （3）フライパンにバターを入れて中火にかける。. （4）バターが溶けたらぶりを入れて弱火にし、5分 厚めのぶりの切り身をフライパンで照り焼きにします。 昭和の台所では、「ぶりのビステキ」なんて呼ばれることもありました。 ふっくら香ばしく仕上がれば、ご飯のお供にピタリ。 写真: 澤井 秀夫 講師 土井 善晴 土井 善晴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 2776 ) つくったコメントを見る ( 35 ) エネルギー ／360 kcal 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・ぶり （切り身） 2～3切れ ＊1切れ100～110gのもの。 2切れでも3切れでも、たれの分量は同じでよい。 【たれ】 ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 |toj| jgf| tfn| wnm| utl| qmd| zpa| mrx| yle| lqz| syd| ljf| jyy| mth| sxp| ltb| qwn| qru| pgu| dcc| slj| gqt| bbt| ocs| icg| kjb| ffp| dbh| mju| nhw| pdf| uui| ndg| oyn| ffd| zzd| sya| jhs| uba| jak| pvj| sgk| jho| ofk| aae| nqn| hrl| ayk| xlf| cof|