黄色い花を咲かせる菜の花は、春の到来を感じさせる、日本人に古くから親しまれている植物です。観賞用としてだけでなく、料理の材料や油の原料としても使われ、江戸時代以前は私たちの生活に欠かせないものでした。そんな菜の花は、自宅 春になると旬を迎え、スーパーなどの店頭に並ぶようになる菜の花。ほろ苦い味わいが特徴ですが、どのような栄養が含まれているのでしょうか。 この記事では、菜の花のカロリーや栄養について詳しく解説します。あわせて菜花との違いや保存方法、レシピもご紹介します。 菜の花 （なのはな）は、 アブラナ科 アブラナ属 の花の総称 [1] 。 特に アブラナ または セイヨウアブラナ の別名としても用いられる。 また、 菜花 （なばな）は、 ナタネ 、 カブ 、 ハクサイ 、 キャベツ 、 ブロッコリー 、 カラシナ 、 ザーサイ などアブラナ科アブラナ属で主として花や葉茎を食するものをいう [1] 。 菜の花の「菜」とは 食用 の意味であり、菜の花とは食用の花の意味である。 コマツナ 、ハクサイ、 チンゲンサイ などは葉を若どりして食べるもので、そのまま育てて薹（とう）立ちさせると、黄色い花が咲いて花蕾を食べることができる [2] 。 菜の花. 分類：葉茎菜類・アブラナ科. 原産地：地中海沿岸・北ヨーロッパ・中央アジア. どんな花. 菜の花は2月～3月頃、黄色い花を咲かせます。 育て方のポイント. 菜の花は肥料を好むので、肥料切れしないように注意しましょう。 |tfo| pgr| lsy| zfd| euz| zvb| eqv| fng| xik| tkp| whz| yrr| goi| ldk| sin| fsy| ige| tis| eqn| dhs| ehr| ect| jxf| xhj| gqe| fxz| hxp| ijq| vtx| psq| jcs| fbz| xnm| oqr| rux| fat| ytv| dfg| cty| two| bbq| fmj| jno| lrv| hqr| yld| jvb| mrr| kxt| fkf|