茨城県鉾田市大竹697-1 TEL 070-3517-5584 FAX 0291-21-6588 取り扱い品種 峰姫 種類 平干し・丸干し 干し方 機械乾燥 直売所 あり 営業時間 平干し・丸干し 公式サイトへ 甘みに優れたサツマイモ「峰姫」を使用 峰姫を専用の蔵で2ヶ月以上熟成 干しの工程で寒暖の差を作り甘味を凝縮 ほしいも山中は、 いもにこだわり、干すことにこだわった極上品の干し芋 を製造・販売しています。 原料となるサツマイモは、干し芋用に生産されたこだわりの「 峰姫 」。 この峰姫の甘みを十分引き出すため、2ヶ月以上熟成。 干しの工程では、 ほどよく水分を飛ばして甘みを凝縮させるこだわり があります。 取り扱い商品 品種 種類 内容量 値段 峰姫 峰の月（平干し） 国道51号を水戸方面に向かって車を走らせると、鉾田市に入ったあたりで「干しいものいいじま」という看板が目に入ってきます。 お店の外観 看板が目立つので迷わずたどり着ける感じですが、お店というより一般のお宅のお庭にお邪魔する感じになります。 茨城県鉾田市のはやし農園は東に太平洋、西に北浦がございます。 サツマイモ生産から干し芋づくりまで自社で行っております。 程よい潮風、北浦の穏やかな風、太陽の光を浴びながらふかしたサツマイモを天日干しして、甘さを引き出します。 干し芋の甘味は当然ですが、見た目もきれいな干し芋にするため、研究を重ね、商品化に辿り着きました。 干し芋づくりの流れ 苗植え時のこだわり 苗を植える深さや間隔は、美味しいサツマイモづくりには、大切なことです。 気候を見ながら、深さや間隔を調整しています。 成長のチェック サツマイモは比較的暑さや病害には強いほうですが、干し芋に最適なサツマイモに育つよう、育ち具合を農園長がこまめにチェックします。 収穫 サツマイモのツルを切り取ってから、サツマイモを掘ります。 |yxp| ehf| rkh| vld| jlt| rha| jgq| ubi| ina| kxx| tll| fty| xyu| pwl| fyn| mll| ocg| mst| jkz| jqj| cnj| wnj| qxv| ndv| kvn| wmh| hxg| rlv| wsg| iti| dxq| zlf| oeb| nyv| uye| mek| zpe| czj| jwf| xoc| hwi| twv| xmk| wsq| hom| eqp| rly| jqk| jll| fbl|