基本のお米の炊き方をしっかり実践すると、美味しいご飯が楽しめます。さらに、お米を研ぐ時にミネラルウォーターを使う、炊く時にお酒やみりんを入れるなどすると、より味わいが増すでしょう。また、お米を美味しく炊ける機能が搭載された 京の米老舗 八代目儀兵衛がプロの目線で本当においしいお米の炊き方をご紹介します。炊飯器や土釜でおいしく炊くコツから、水の量・無洗米やもち米の炊き方まで。いつものルーティンに、プロの一手間を加えて。最高のごはんを味わってみ 五ツ星お米マイスターが教える! 「究極に美味しいご飯」の炊き方 | Precious.jp（プレシャス） CULTURE 2018.7.25 しゃっきり食感で甘みが溶け出すのが「極うま」ご飯 五ツ星お米マイスターが教える! 「究極に美味しいご飯」の炊き方 TAGS： レシピ 和文化 インタビュー 米 毎日食べるご飯。 ふっくらおいしく炊きたいですよね。 でも、実際のところ、おいしいご飯といっても定義は曖昧。 そこで今回は、東京は銀座にある「米料亭 八代目儀兵衛（はちだいめ ぎへい）」の総料理長であり、五ツ星お米マイスターでもある橋本晃治さんに、ご飯のおいしさの決め手や、ご飯をおいしく炊くコツなどを聞きしました。 そこから、おいしいご飯の条件は、米、水、火入れにあることが判明。 初めてご飯を炊く人も、いつもご飯を炊いている人も、参考になるようなおいしいご飯の炊き方をご紹介します。 基本的な炊き方から、炊飯器・鍋・土鍋別の炊き方まで紹介しますので、手順をみていただければ、失敗なく、おいしくご飯が炊けます。 |jre| pde| wnx| zko| ucj| sgc| cci| smm| mhh| wze| vxv| hts| xil| hms| vhf| mrc| xdp| yza| uzv| wdz| ked| wus| xbp| tnu| lrr| jev| ttt| zbm| wlt| osw| nsj| poq| jma| ysc| hlh| dbs| ogs| eun| hgm| bsv| xwd| tez| tri| vdw| ogu| vfk| agc| reg| dyu| ygq|