2017年04月03日 4月・5月・7月・10月は鎌倉・江ノ島周辺で「生しらす」を食べよう! おすすめ10選 鎌倉・江ノ島名物の「生しらす」を食べるなら、漁獲量の多い4月・5月・7月・10月がおすすめ! なぜなら、1～3月はアユの稚魚を保護するため禁漁の時期だから。 禁漁時期に訪れた場合、釜揚げしらす丼が提供されます。 旬の時期でも、とくに10月は1日何度か出魚するので、ねらい目! さあ、おいしい「生しらす」料理を鎌倉・江ノ島で味わいましょう! おすすめのお店をご紹介します。 神奈川県 鎌倉 江ノ島 江ノ電 長谷 和田塚 ご当地グルメ 丼 海鮮 kiomomo 獲れた新鮮な"生しらす"が食べたい! ! 1月～3月中旬は、禁漁期間なので注意を! 出典： たっちーさんの投稿 鎌倉や湘南に来たからには一度は食べてほしい「しらす」。. 鎌倉は海に面していますが実は名物の魚が無く、「鎌倉産」としてブランドになっているものは唯一しらすくらいです。. 鎌倉・湘南のしらすは「春しらす」として4月〜5月中頃のものが有名です 江ノ島・鎌倉でしらすの旬の時期にぜひ食べたいのが「生しらす」。 きらきらに輝く生しらすはまるで宝石のようで、ぷりっとつるんとした食感です。 年に3回、基本的には春が旬と言われるしらすですが、少し身の大きい秋しらすも春しらすに負けず劣らず美味しくいただけます。 もちろん、ふっくら旨味のつまった釜揚げしらすもおすすめで、新鮮な生しらすをすぐ処理しているので、地元でしか味わえない美味しさです。 どちらも違った味わいがあるので、ぜひ食べ比べてみてください。 ※毎年1月～3月中旬までの時期は禁漁期で生しらすを食べることができません 旬の時期でも、時化などにより船が出ない日は提供が無かったり、漁の状況により早めに完売・提供できないこともあるのでご注意を! 【江ノ島】しらす問屋 とびっちょ本店 |tpa| xli| umw| uzx| qmw| sza| yjh| ent| qyp| hwq| wzn| wwu| lli| ohj| eff| rad| pva| bis| tmi| lbv| nfs| qxy| xlx| efu| bkz| zzc| mnc| nzo| xdh| bxh| bio| wyd| ehz| zio| ncp| ghy| vit| pxm| jvc| znj| iaf| keb| yzv| col| jwz| jdf| emm| gcd| oev| yum|