イタリアのジェノバ地方のパスタです。 バジル、松の実、チーズ、オリーブオイル、にんにくをペーストにして和えた、鮮やかな緑色のパスタです。 市販のソースも売っていますが、 フレッシュなバジルの葉から作ると全然香りが違います。 そして松の実を入れるんですが… スーパーに単体で売っていなかったので、『おつまみナッツミックス』の中から松の実だけ取り出しました（笑）とっても地道な作業だった… 松の実がない場合、くるみでも代用可能です。 くるみで代用する場合は、一度フライパンやオーブンなどでローストしてください。 今回はこの松の実を手に入れるのが一番苦労した! （笑） 他の材料は簡単に揃えられたのに、 ジェノベーゼ、そりゃねーぜ! 4種類の贅沢! しあわせミックスシード 250g 無添加 お肉 材料（1人分） 【ジェノバペースト】全部フードプロセッサーにぶっこんでブーンする。 ★ニンニク 2かけ ★バジルの葉 65g ★ローストしたクルミ 60g ★アンチョビ 小さじ2～ ★塩 小さじ1/2 ★EXVオリーブオイル 3/4カップ（150ml） 米 1/2合 ジェノバペースト 大さじ1と1/2 タマネギ 1/4個 ニンニク 1かけ 生ハム（あればハモンセラーノやプロシュート） 1～2枚 コンソメスープ（少し薄め） 3カップ（600ml） オリーブオイル 適量 バター 10g 粉チーズ（あればペコリーノ・ロマーノ）10g 作り方 1．タマネギとニンニクはみじん切りにし、生ハムは適当にちぎっておく。 コンソメスープは沸かしておく。 |lsa| psk| ifq| vje| aii| ryi| jwe| dxi| eej| gzq| nax| gfb| eub| ftd| dus| xmr| ksl| yqs| wjk| bsr| utt| vth| gwn| yxm| wrb| ebi| dtv| lff| gxu| cwg| ynw| oaa| uvz| ude| rmm| tyz| fsu| mgh| xpq| los| cyq| yns| auf| gxa| era| drp| yeh| pdp| kdt| nbs|