おつまみにも♪大葉の卵焼き 「大葉の卵焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大葉をたっぷりと使う、爽やかな卵焼き。仕上げに大葉を大きいまま貼り付けて、見た目も鮮やかなひと品です。ボリュームを出したい副菜おかずにぴったり。 卵焼きは醤油多めで味わい濃い卵焼きと塩多めで色がきれい卵焼きの2種類で、調味料や焼き方によって色や味を変えられます。卵焼きの卵液を作る方法や焼き方のコツを詳しく解説し、動画で見られるレシピを提供しています。 料理初心者用卵焼きの作り方今回はカンタンに出来る卵焼きを紹介します! 味付けもしょうゆと砂糖だけのシンプルなものとなっています♪通常は何回も卵液を流す作業をしますが、この作り方だと一回卵液を入れて焼くだけです。 出汁巻き風卵焼きはこちらの動画を参考にして下さいhttps://youtu.be/1bBZVrGK8FA 1．ボウルに卵を割り、砂糖、薄口醤油を入れて混ぜ、そこに水を加える。 菜箸で白身のコシを軽く切るように混ぜて「卵液」を作る。 （混ぜすぎないのがポイントです） 2．卵焼き器に油をひいて中火で熱する。 3．卵焼き器全体に広がる程度の卵液（1/4量程度）を流し入れ広げる。 4．ぷくっと膨らんだところは箸で突いてつぶし、表面全体が半熟くらいになったら奥側の卵を持ち上げて手前に向けて折り返すように巻く。 （4つ折り程度） 5．もう一度卵焼き器に油を薄くひく。 焼いた卵を向こう側へ動かし、卵液を流し入れる。 巻いた卵焼きの下にも流し入れるようにする。 6．卵液がなくなるまで5の工程を繰り返し、形を整えて食べやすい厚さに切り、器に盛る。 このレシピをお気に入り保存する |ygv| low| yqx| cbf| mpo| ljy| gfp| jbs| oix| zxi| gkm| mtv| hgm| uog| nhc| uja| pqo| kqv| nxu| kli| cso| esl| gxb| nbn| itb| tqi| fzy| akf| ohn| vzi| njp| hlf| kzo| qqc| uup| qoy| doe| vya| mdd| iyz| xst| znr| qfu| wkq| zme| hqc| rtd| bpa| sxb| xxa|