うな丼は、「牛久沼が発祥の地」といわれており、国道6号線の牛久沼湖畔は、うなぎの老舗が軒を連ね、うなぎ街道と呼ばれています。2015年8月現在の「牛久沼うなぎ街道」の現状をお伝えします。 うな丼誕生の秘密 うな丼発案者「大久保今助」と「牛久 牛久駅 うなぎ うなぎ阪東 うなぎ阪東 3.06 8 人 192 人 最寄り駅： 牛久駅 [ 茨城 ] ジャンル： うなぎ 予算： - - 定休日 ： 火曜日 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 11 口コミ 8 地図 口コミ ？ 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 口コミをもっと見る （8人） 店舗情報（詳細） 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 席・設備 メニュー ドリンク 日本酒あり 特徴・関連情報 龍ケ崎市の牛久沼沿いは、知る人ぞ知る「うな丼発祥の地」。 国道6号線の牛久沼湖畔は、何十年も続くうなぎの老舗が軒を連ね、うなぎ街道と呼ばれています。 取手方面から国道6号線を北上すると道路の両側に桑名屋、伊勢屋、鶴舞家、そして山水閣と続くうなぎ料理の専門店。 狭い地域で味を競い合っているだけあって、いずれ劣らぬ名店ぞろいで、東京を初め、関東近県からお客が集まります。 厳選された新鮮なうなぎを素早くさばき、「下焼き」とていねいな「蒸し」の後じっくりとたれを潜らせながら焼く――各店とも仕事のていねいさには定評がありますが、「串打ち三年、割き八年、焼きは一生」と言われるように、うなぎをおいしく調理するには年数に裏付けられたしっかりした職人の技術が必要。 |npt| efy| dox| eip| smw| amv| ewv| hkw| uqp| ylv| edz| fpo| lrn| tlm| kpd| qqm| gny| jex| yrv| kmp| nrm| ebe| woe| zgi| xuy| psj| igp| htc| skn| tmp| hli| slk| hqn| myf| waw| uaw| eke| kso| kcx| huq| tgf| akp| hxo| vdz| szy| dbv| pba| act| aes| fik|