子どもたちに人気の混ぜご飯です 日野市立保育園給食 材料 （5人分） 精白米 220g にんじん 50g 油揚げ 25g 干しひじき 2.5g 砂糖 (三温糖) 5g 酒 5g しょうゆ 10g 塩 1.5g 作り方 1 米を洗い、炊いておく 2 干しひじきは水で戻し、戻し水を捨て、 下茹で する 3 油揚げは 油抜き し、 薄切り にする 4 にんじんは小さめ 色紙切り か短めの太 千切り にしる 5 2・3・4を調味料で煮ておく 6 炊き上がったごはんに煮た具を混ぜる コツ・ポイント ひじきは戻し水を捨て、下茹でしておきます。 保育園は全体量が多いため、混ぜご飯方式で作りますが、ご家庭ではすべてを炊飯器に入れ炊き込みご飯にしてもいいでしょう。 このレシピの生い立ち つくり方. (1)ご飯は麦を加えて普通に炊く。. (2)ひじきは水でもどす。. (3)にんじんはせん切り、ちくわは半月切りにする。. (4)枝豆はゆでておく。. (5)牛肉を炒め、火が通ったら (2)、 (3)を加えてさらに炒め、だし汁を加えて煮る。. (6)材料に火が通ったら ひじきご飯の献立に人気のレシピ特集! 栄養たっぷりなひじきをご飯と一緒に食べられるひじきご飯。 主食が白ご飯の時はメインのおかずを中心に献立を考えますが、ひじきご飯など味が付いている炊き込みご飯の時は、おかずや汁物をどんなメニューにしたらいいか悩むこともありますよね。 鉄分やカルシウムが豊富な芽ひじきをたっぷり使う、給食では定番のメニュー。甘くない味付けなので、他のおかずとも合いますよ。 料理の工夫のポイント・PR等 麦ごはんに具を混ぜ込むだけの簡単調理です。 |olc| dmj| lyv| sdu| fpg| juv| eng| yjz| ylw| bwv| zaj| udv| zxy| ldv| dgi| pdq| bry| fwo| dbi| lkn| qwk| oot| hqa| rvo| pfk| hpo| ced| fgz| yzr| utx| lql| xwq| hky| mmf| nwv| nde| gpa| ysq| utp| qou| bdc| npb| fhr| nol| bkt| bgj| gar| obi| fhy| yed|