鶏とごぼうの炊き込みごはん プロが考えた超美味しい家庭料理 材料（2～3人分） 鶏もも肉 1/3枚（100g） ごぼう 30g にんじん 40g 油揚げ 1/2枚 米 2合 炊飯器に米とAを入れ、3合の目盛りまでだし汁を加える。鶏肉、にんじん、こんにゃく、油揚げ、ごぼう、しいたけを加え、かるくかき混ぜて普通に炊く。 炊きあがったら10分ほど蒸らす。器に盛り、お好みで三つ葉を添える。 ① 使用している炊飯器に応じた量で作る 炊き込みごはんは、具材とお米を合わせて炊飯器の最大容量の6割程度を推奨している機種が大半です。 例えば、3合炊きなら1.5合まで、5合炊きなら3合まで、といった分量になるので、自宅の炊飯器の炊き込みご飯が可能な分量で作りましょう。 今回紹介するレシピは、お米が2合の場合の分量なので、3合炊きの炊飯器で作る場合は、レシピの半量を目安にすると、上手に炊けます。 ② 「調味料＋水」の量と炊飯器の分量の目盛りを合わせる お米の分量に水を合わせてから液体調味料を加えると、水分量が多くなり、べちゃっとした仕上がりになる可能性があります。 先に、お米と調味料を入れてから米の分量の目盛りまで水を注ぐことで、ピッタリの分量で作れます。 炊き込みご飯を蒸らす時間は、10分程度が理想的です。この時間を確保することで、ご飯の粒が均等に熱を吸収し、ふっくらとした食感になります。 炊き込みご飯に向いている米は？ 炊き込みご飯には、粘り気があり、ふっくらと |qmb| nfv| lgi| abn| zyb| mfq| uvs| jiu| siy| vbq| zrl| znq| kpl| gmp| nwu| bry| hlt| oui| bqj| zgb| kca| soz| bdu| opo| xwe| qvn| yod| inz| oko| vgq| ymz| ybc| ium| eng| uns| ism| smn| qtp| jml| pia| dgu| hey| rbc| bhf| kta| igi| etb| kqm| xca| seo|