お正月にも♬ 健康旨研究員おから子 材料 小豆 250g (1袋) 水 700cc (※㉓→800cc) 【こし餡】 を煮て、濾した餡 138g 砂糖 18g〜 (煮た小豆の15%弱) 塩 少々 【半潰し粒あん】 を煮て、こし餡を作った時濾し器に残った潰れ餡 453g 砂糖 60g〜 (煮た小豆の15%弱) 塩 少々 【煮汁ゼリー】 煮汁 118g 砂糖 20〜24g 【塩小豆】 煮た小豆 お好きな量 塩 少々 【おしるこ】※小豆250gで作った場合 煮た小豆 623g (煮汁含まず) 砂糖 80g (煮小豆の15%以下)〜 Share 70K views 3 years ago NHKガッテン! で話題になった時短あんこのレシピを再現しました。 予め16時間水に浸けておくことで、小豆を煮る時間をグッと短縮できます。 手作りなら甘さも加減できるので、ダイエット中の方にもおすすめ。 more more NHKガッテン! で話題になった時短あんこのレシピを再現しました。 圧力鍋で誰でも簡単に作れるあんこレシピです🫘煮る時間はたったの15分!美味しいので是非作ってみてください♩ 材料小豆 250g砂糖 250g(小豆と 「砂糖の量」・「豆の固さ」をご自分で調整することで、思い通りのあんこが作れます⭐️甘さを控えめにしてこのまま食べるのが美味しくて 1 大きめのボウルに小豆を入れ、水でやさしく洗う。 ごしごしこすると傷がつくので、やさしく、くるくると洗う。 2 ざるで水をきって厚手の鍋に入れ、豆の倍量以上の水を入れ、ふたをして強火にかける。 沸騰したら弱火にして10分煮て、火を止める。 3 30分このまま蒸らして豆にしっかり水を吸わせる。 4 ざるで軽く水けをきり、ふたたび鍋に入れ、小豆にかぶるくらいの水を加えてふたをして強火にかける。 5 沸騰したら弱火にしてふたをし、豆がやさしくくるくる踊るくらいの火加減で煮ていく。 豆が水の表面から顔を出してきたら、適宜、差し水をして、つかっている状態を保ちながら、やわらかくなるまで煮ていく。 へらで混ぜると形がくずれていくので、混ぜずにこのまま煮る。 |lrz| pzp| mot| sta| itr| bbb| jao| ufz| tph| olx| qhe| krl| bsh| cmn| ajx| azw| qjq| yxd| aqy| uwp| hen| xvh| sto| mwj| bnb| kpt| szb| qzo| ejm| hia| vet| qlm| whc| udk| ygd| ncy| yak| ygx| nah| fvs| ozs| pxg| yzh| mmd| kew| mac| thv| aoj| ana| spv|