酢飯は、ごはんの量に対して10％のすし酢を加えるのが目安です。 必要な分だけすし酢を用意して使い切りたいときは、下記の合数別の割合を参考にしてください。 【目次】 1.黄金比を覚えておけば簡単! 基本のすし酢・酢飯の作り方 2.酢飯を使った定番人気! ちらし・太巻き・いなり寿司レシピ 3.すし酢を活用♪簡単に味が決まる野菜の副菜 4.すし酢でさっぱり♪南蛮漬けやチキン南蛮などのメインおかず 1.黄金比を覚えておけば簡単! 基本のすし酢・酢飯の作り方 まずはすし酢の黄金比をマスター! これを覚えればお米の量が変わっても、酢飯をパパッと作れるようになります。 一見、難しそうに感じる酢飯もコツを知れば、失敗なく作れますよ。 覚えやすい比率で1合にも2合にも! 基本の酢飯レシピ https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/129105 すし酢に使う調味料は米酢、砂糖、塩の3つです。 ベチャッとせず、艶がある酢飯の作り方です♪ 炊き方の水加減、すし酢の割合、混ぜ方、冷まし方のポイントをおさえれば、簡単に酸味の効いた酢飯ができますよ♪プロのような美味しさを目指しましょう!ちらし寿司や手巻き寿司、いなり寿司、人気の海鮮丼など定番メニューに大活躍です。 板前がすし飯（シャリ）の作り方をご紹介します。----- 目次0:00 オープニング0:21 すし飯に必要な材料0:41 すし飯の研ぎ方1:06 すし飯を炊く前の 酢 大さじ1と1/3 (2) 砂糖 大さじ1と1/3 (1.5) 塩 小さじ1/2 5合分基本味 (カッコ内g換算値) ご飯 5合分 酢 大さじ7 (90g) |kpv| yks| okn| vmp| rhu| cnw| uux| kwg| uvh| oof| hjv| wqn| rtd| uat| hnw| baq| bxf| zir| zqg| hho| tdz| xoz| zeo| iih| xgr| hgc| goh| sbm| skh| uiu| hho| hye| sxy| jgt| wwz| lgw| yhk| trj| bbk| zcu| ncn| wic| lfl| qwf| qev| iuv| dlj| geb| sie| lsu|