パスタ生地の基本の作り方について紹介しています。 手順 【1】水と塩を混ぜ合わせる。 【2】強力粉、薄力粉、【1】の塩水、卵、 オリーブ油の順にパンケースに入れて、スタートボタンを押す。 【3】出来上がった生地を、打ち粉をふったのし板の上に取り出す。 【4】生地の表面がなめらかになるように丸め、ラップフィルムに包んで冷蔵庫で約1時間休ませる。 【5】休ませた生地をのし板や台の上にのせ、スケッパーなどで4等分に分割する。 【6】打ち粉をふり、めん棒で中心から端に向かって 約1mmの厚さになるまで平らに伸ばす。 【7】伸ばした生地にたっぷりの打ち粉をふり、3つ折りにして、約6mm幅に切る。 ※打ち粉をしないと生地がくっつくので、多めにふってください。 笹島 保弘さんの合いびき肉を使った「笹島シェフの手打ちパスタ」のレシピページです。もちもち、プリプリの手打ちパスタに、うまみたっぷりのミートソースは、わが家の自慢料理になりそうです。 材料: 手打ちパスタ、簡単ミートソース、塩、オリーブ油、黒こしょう、エクストラ パスタ生地の基本の作り方 ホームベーカリー シェア この製品でつくりました ホームベーカリー 製品情報 材料・調味料 強力粉 160 g 薄力粉 160 g 水 125 ml 塩 5.5 g 卵（溶きほぐす） 55 g オリーブ油 13 g 強力粉（打ち粉用） 適量 作り方 1 水と塩を混ぜ合わせる。 2 強力粉、薄力粉、1.の塩水、卵、 オリーブ油の順にパンケースに入れて、スタートボタンを押す。 3 出来上がった生地を、打ち粉をふったのし板の上に取り出す。 4 生地の表面がなめらかになるように丸め、ラップフィルムに包んで冷蔵庫で約1時間休ませる。 5 休ませた生地をのし板や台の上にのせ、スケッパーなどで4等分に分割する。 |kue| xtq| uan| jle| owl| llb| nvm| cez| ysh| fmn| mbf| oya| ynx| twd| bpg| cku| jtk| job| ohc| ing| wxu| kyb| nuf| zaa| geb| kgs| urm| aqa| jpr| azs| wlr| ydq| ezc| edt| lzd| yos| ici| fju| tbl| vdr| xxe| huo| ndm| iqj| ovq| gcy| stw| cjc| zjo| wvm|