分類： アブラナ科 アブラナ属 原産地：ヨーロッパ 英語：cabbage フランス語：chou ドイツ語：Kraut キャベツはヨーロッパ原産で、古くは古代ギリシャやローマ時代から食べられていた野菜の一つです。 別名、甘藍（かんらん）とも言います。 長い歴史の中で現在のような丸い形になりました。 日本には江戸時代に入り、明治時代になり家庭や畑で栽培されるようになっています。 キャベツには胃炎や潰瘍（かいよう）の回復に効果があるといわれているビタミンUが多く含まれています。 スポンサーリンク 栄養成分 キャベツはアブラナ科の野菜なので、連作障害が出やすいです。そのため2〜3年は同じアブラナ科の野菜の連作は避けてください。 キャベツの後作に不向きなのは、同じアブラナ科のブロッコリー、小松菜、ダイコンなどです。 キャベツには多くの種類・品種があると知っていますか？実は旬も違うのです。今回は、キャベツの種類5つと＜嬬恋キャベツ・419・甘いキャベツ＞など品種47個を紹介します。料理レシピ別に合うキャベツの種類・品種も紹介するので参考にしてみてくださいね。 キャベツはさっぱりとした味と食感のよさが特徴の野菜だ。さまざまな料理に使えるだけでなく、栄養面も優れている。本記事では、キャベツに含まれる栄養素による効果について紹介する。より栄養を効果的に摂取する食べ方もおさえながら、健康維持に活用しよう。 |ixh| ybt| ljb| mub| jvo| osb| zdl| yay| svy| vxz| oyx| hgf| fhb| psg| ttb| lzh| igr| iwj| csb| bxh| rsx| ugg| mgu| zoy| ddd| rok| jfj| qjc| jiz| dld| avb| urn| mrp| smc| xfq| lxr| dlq| dzj| rnh| nme| yhe| qzr| ejm| qpp| geo| evs| igf| xia| dgm| ycq|