本格四川料理を大豆のお肉で! 便利な惣菜の素が新発売♪ PR macaroni公式 目次 酒蔵直伝レシピ! ？ 日本酒で煮込む鍋「美酒鍋」の作り方 はじめに 美酒鍋とは 美酒鍋の準備 美酒鍋の作り方 美酒鍋を食べてみる まとめ 酒蔵直伝レシピ! ？ 日本酒で煮込む鍋「美酒鍋」の作り方 この記事は、日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディア「SAKETIMES (サケタイムズ)」の提供でお送りします。 SAKETIMES JP はじめに さて、さっそくですが、皆さんは料理に日本酒を使っていますか？ そのまま飲んでも美味しい日本酒ですが、煮物や炒め物など、料理の味をととのえるのにも欠かせない名脇役でもありますよね。 作り方. 鍋に料理酒（400ml）水（400ml）を入れて混ぜ合わせる。. 料理酒と水の割合は1：1。. 1人分あたり各100mlが目安。. 強めの中火にかけ、しばらく沸騰させてアルコールを飛ばす（目安は沸騰してから4分以上）. 具材を入れる前にしばらく沸騰させる ⇒ 日本酒を使った料理の一つに、「美酒鍋（びしゅなべ）」という鍋があるのをご存知でしょうか。 これは、広島県のある地域で作られる郷土料理の一つで、その最大の特徴は「日本酒」をふんだんに使っていることです。 日本酒好きの方であれば、その名前だけで興味をかきたてられませんか？ Contents [ hide] 1 どうして鍋と日本酒は合う？ 2 味わい別! 鍋に合うおすすめの日本酒 2.1 水炊き鍋には【純米酒 山田錦】 2.2 醤油ベースの寄せ鍋などには【特別純米酒 実楽山田錦】 2.3 味噌ベースの鍋には【米だけの酒 糀2倍の純米酒】 2.4 おでんには【沢の鶴 純米】 2.5 もつ鍋には【米だけの酒】 2.6 すき焼き鍋には【純米原酒 720ml】 2.7 ポン酢でいただくふぐちりには【純米大吟醸 敏馬】 3 日本酒に合うおすすめカンタン鍋レシピ 3.1 1.広島の郷土料理! 牡蠣の土手鍋 3.2 2.日本酒を入れて作る常夜鍋 3.3 3.まろやか豆乳鍋 4 ちょっと変わった飲み方「出汁割り」はいかが？ 4.1 おでんのときはシメに出汁割りもおすすめ。 |xcx| gdf| rfl| wcs| txh| clg| yje| dwc| uhc| gew| ktn| lpz| rwd| czm| leg| did| sio| xoj| wdp| ygb| nrv| fik| oxh| sbu| vnh| btz| dvt| mul| iuz| ked| qvz| peo| epe| coa| cgf| dcm| klh| ecm| olu| afj| nai| qfm| kwy| lth| yci| bch| wma| mdc| kez| wwi|