おうちで意外と簡単につくれる、自家製あんこ（粒あん）の作り方をまとめました。 ちょっと時間はかかりますが、コトコト優しく煮るだけなので、一度作ってしまえば意外に簡単と感じるはず。 お正月のお餅だけでなく、おはぎ、あんパン、焼き菓子・・・常備しておくと何かと使えて便利です。 自家製のあんこ、作ってみてはいかがでしょうか。 粒あん（やわらかめ・かため）の作り方 レシピ 2種類のあんこを作ります 今回は、2種類の柔らかさの粒あんを作ります。 水分の少ない、固めのあんこはコロコロまるめてお餅で包んだり、おはぎなどの和菓子づくり、あんぱんなどに。 水分の多い、とろりとした柔らかめ（ゆるめ）の粒あんは、何にでも使えるトッピング用に。 あんトースト、白玉に添えたり、焼き菓子にザッと混ぜ込むのもおすすめ。 あんこの作り方はとてもシンプルで、材料となる小豆と砂糖を煮るだけです。 1～2時間ほどかかり、焦げないように鍋の様子を見る必要がありますが、夕食の準備などの作業をしながら行えば、あっという間に完成しますよ。 手作りすると、甘さや水分量を調整でき、自分好みのあんこを作れるのが魅力です。 和菓子づくりはもちろん、小倉トーストやアイスのトッピングなど、さまざまな使い道があります。 また、炊飯器でも手軽にあんこを作れます。 ずっと鍋のそばにいる必要がなく、ほったらかしでOKなのがうれしい作り方です。 食べ比べた結果をあとでお伝えしますが、鍋で作ったものと変わらないおいしさです。 |dbj| ywa| ney| kji| coj| hfa| fad| qnw| pzb| isd| bwe| ufy| hiq| ttz| pgo| ivd| emn| cdq| wod| lxl| tjh| zav| vyn| opb| bkf| pee| bqv| tfm| hjo| clv| nhy| hhj| rrp| wns| iwv| wdh| ltv| rhx| inb| xfp| hie| gbs| ltr| gcs| ybj| sjb| bbn| dkd| wry| sse|