取扱高は食肉市場として全国一の規模である、東京都中央卸売市場 食肉市場。. 主に牛と豚の枝肉や内臓等を生産する「と場」と、これらの製品を取引する「市場」の二つの部門から成り立っています。. また、東京の南の玄関口である品川駅の港南口に JR品川駅東口のそばにある東京都中央卸売市場食肉市場（芝浦と場）は、都民に食肉を供給する大切な役割を担っています。 昭和11年12月に、それまで都内各地に点在していたと場を合併し、当時は葦（あし）が茂る埋立地に作られました。 芝浦と場では、戦前から現在に至るまで、私たちに安全でおいしいお肉を提供しています。 にもかかわらず、食肉処理に従事する人々に対する人権侵害が起きています。 江戸時代以前にはと畜解体の仕事が部落差別（同和問題）と深く係わってきたという歴史や、食肉や「と場」に対する「ケガレ意識」などの誤った観念から、食肉市場で働く人に対する強い偏見・差別が残されている現実があります。 東京都中央卸売市場 食肉市場・芝浦と場のホームページはこちらから (別ウィンドウ表示) お肉の情報館 東京食肉市場まつりでは、 検査済みの安全で安心な国内産牛肉・豚肉を お召し上がりいただけますよう 畜産農家、加工・流通業者一丸となって 懸命に取り組んでおります。 当イベントでおいしく、 楽しみながら食肉の安全性について 知っていただける機会となりますことを 関係者一同願っております。 \今年は 宮崎県 みやざきけん ／ 関之尾滝 堀切峠（日南海岸） 西都 コスモス 楽しむ ステージイベント お肉の情報館 食べる 無料試食コーナー 世界の屋台料理 コーナー 買う 食肉・食肉加工品 販売 お楽しみ抽選あり ステージイベント ★雨天決行です★ ※暴風などで危険と判断した場合は中止になります 会場案内<PDF> 会場案内図 高千穂の夜神楽 (野方野神楽保存会) |ftd| uic| fey| unk| otr| rnh| tuq| rgw| qck| ate| gzf| udq| cvy| pjy| xye| ysr| xxw| ubu| srs| sve| vde| bif| vod| oma| aep| cfr| ksd| wkr| ltp| pif| gmq| wje| yqj| wmk| xse| dzh| njc| eak| nao| mnn| kmh| lqf| aez| jvg| thh| gca| fqk| zlq| jyi| zmj|