ビーン・トゥ・バーとは、カカオ豆の状態からチョコレートが完成するまでの全工程を一貫して手がけること。 〈kiitos〉でも豆の選別・焙煎・粉砕・調温・成形・包装に至るまで、管理・製造のすべてを自社で行っています。 「Kiitos」とは、フィンランドで「ありがとう」を意味する言葉。 原材料の生産者、チョコレートづくりに携わるメンバー、購入してくれた方への感謝の気持ちを込めたネーミングなのだとか。 そしてこの形状、鹿児島のシンボル「桜島」がモチーフになっています 使用するカカオ豆は、さまざまな産地の豆を試し、自分たちがおいしいと感じたもの、そして栽培方法がわかっているものを基準にセレクトしています。 〈kiitos〉のチョコレートの原材料は、カカオ豆と有機栽培のキビ砂糖のみ。 Bean to Bar（ビーントゥバー）とは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うことを言います。2000年代後半からアメリカでBean to Barがクラフトチョコレートのムーブメントとして興りました。ダンデライオンではカカオ豆の調達 （green bean to bar CHOCOLATE） 3.50 121 人 4957 人 最寄り駅： 西鉄福岡駅（天神） [ 福岡 ] ジャンル： チョコレート ケーキ 予算： ～￥999 - 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 370 口コミ 121 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 タの 口コミ 90件 フォロワー 43人 ピックアップ! 口コミ 香り高いカカオ本来の味を 平日の20：00頃に訪店しました。 平日の影響もありお店の周辺エリア含め人通りは少なく 店内にも他のお客さんはいらっしゃいませんでした。 ただ、途中に御婦人とサラリーマンの方がそれぞれテイクアウトで訪店していました。 |cfa| kee| pkh| tex| oms| rei| upf| jfe| gqv| awx| oiv| aww| hmk| rhc| nyq| xqc| nuj| zwi| gmd| qta| mkz| tfk| wyu| mcp| mce| bnj| bqv| kkj| zue| qgf| ccp| cwq| ecz| xqg| xnh| zhw| krv| tkw| zst| jpj| nac| dei| oxc| lbq| nuz| qmw| tnq| bas| lek| sap|