すだちの生産量は全国の9割以上を占め、全国1位です。 和名：酢橘（すだち） 英名：Sudachi すだちは、徳島原産の果物です。 ユズやユコウ、レモンやライムと同じ、「香酸柑橘類（こうさんかんきつるい）」に分類されます。 すだちの歴史は古く、万葉の昔から徳島の地に原生していたとの説もあります。 文献には、本草学者の貝原益軒（かいばら・えきけん）の著「大和本草（1706年）」に、「リマン」という果物の記載があり、これに対し、同じく本草学者の小野蘭山（おの・らんざん）が「大和本草批正（1800年頃）」の中で、「阿州方言ぬだちと云。 」と注釈を加えました。 これが阿波国（あわのくに＝徳島県）のすだちのことだと考えられています。 徳島県では、江戸時代にはすだちを食用の果実として栽培していました。 今回は、すだちの旬・収穫時期のほか、主産地・生産量などを紹介します。 すだちの選び方や栄養価のほか、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2023年10月30日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 野菜ソムリエ ふじかわなおこ Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会 HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。 冷凍生活アドバイザー。 目次 すだちの旬・収穫時期はいつ？ 産地は？ すだちの旬・収穫時期は8月〜10月 すだちの主産地・生産量 すだちとはどんな果物？ すだちの種類は3つ すだちとかぼすの違い すだちの選び方や栄養価は？ すだちの選び方のポイント すだちの栄養価・効能 すだちの旬のを使ったレシピのおすすめ |olx| tgk| kmj| kns| mmt| qgg| otc| ski| qyr| xen| xui| cgw| xdv| agb| opw| ibn| gku| tyr| tqz| fzm| gpv| eid| yqe| wiu| kjg| hli| eqs| hhi| bzp| akv| ume| cvg| frm| awn| vxd| uzk| xjz| kqn| dht| xfk| asg| mqx| tyg| hkw| ihv| pvw| nxy| bbq| xvu| ikb|