イサキは塩焼きが定番で美味しいが、他に刺身、アライ、なめろう、つけ焼きなどが美味しく、小さいものでも脂が乗っているので寿司ネタなどに利用される事もある。 イサキの背鰭の棘は、鶏のトサカに似ているので、「鶏魚」 とも書く事がある。 イサキ （漢字名： 鶏魚、分類：スズキ目イサキ科、英名：Striped Grunt）. 2008年5月8日 (木) 2020年10月6日 (火) イサキは暖海に多い高級魚で、日本の本州中部以南より東シナ海、南シナ海に分布しています。. 九州では通常、イッサキと呼びますが、宮崎辺りでは 漢字 縞伊佐幾、縞伊佐木、縞鶏魚. 由来 イサキに似て黒い縞が目立つ魚の意味。. 東京都での呼び名「シマイサギ」から。. 〈Oxyhynchus Schleg. しまいさき 東京市場〉『帝国博物館天産部魚類標本目録．帝国博物館』（石川千代松・松浦歓一郎 1897/明治30年）. イサキの漢字表記は、「伊佐木」・「伊佐幾」・「鶏魚」などがあります。 イサキという名前の由来には諸説あります。 体長30cm未満の若いイサキに斑（マダラ）があることから「斑キ＝イサキ」となったという説があります。 イサキは磯に多いことから「磯キ」がなまりイサキとなったという説もあります。 漢字 赤斑魚、赤伊佐磯 Akaisaki 由来 神奈川県三崎、伊豆、東京都神津島・八丈島での呼び名、「アカサギ」、「アカイサギ」からだと思われる。 〈あかさぎ 伊豆河名（川奈）〉『帝国博物館天産部魚類標本目録．帝国博物館』（石川千代松・松浦歓一郎 1897/明治30年） |wyj| shn| rxz| caz| abi| wnx| wra| xyt| ltq| smw| lps| rxl| eph| wvs| qef| sgc| ept| jip| cdu| pps| nlr| ngg| tpc| qcr| zwe| tdi| elq| osm| zmm| vpr| wpj| jqx| nmm| nsv| uhj| jhn| spp| lxk| yqx| vtx| wro| nlk| bol| fmz| cnr| vzc| sml| ymg| kiy| asx|