一度熱せられたら温度が下がりにくいストウブなら、少ない油で揚げ物ができます。 それと、蓋を閉めて揚げ物ができるので、夏の揚げ物にはもってこいです。 油の予熱時間も短縮することで、揚げ物のタイムパフォーマンスも向上。約160度〜200度の間で温度調節可能で、食材に合わせた揚げ具合を実現します。 油切り網を本体に取り付けたままふたを閉じて調理ができるため、調理中の油跳ね作り方 ポリ袋にもも肉と、粉・油以外の調味料を入れ、揉む。 30分程度寝かせて、味をしみ込ませる。 STAUBに油を入れて、油を温める。 ボウルに小麦粉と片栗粉を1:1の割合で、混ぜておく。 油が十分に熱したら、3の粉をまぶした鶏をSTAUBに入れていく。 このとき、鶏同士がくっつかないように。 ストウブ × 揚げ物 × 蓋 ＝ ワチャワチャ感半端ない ※本記事は、2018年9月17日に自サイトにて投稿した文章を加筆修正したものです。 ※※追記 現在では夫氏に極上鶏カラを食べさせるため、華麗にストウブで揚げ物をするようになりました。 STAUBを知らない旦那が手で蓋を開けようとして、「あちっ」っとやってました(笑) デメリットとして挙げましたが、 その重さも保温性も、素材の旨味を閉じ込めるために必要なこと! 今回は、みんなが大好きな揚げ物の王道、を紹介したいと思います。 ストウブを使うと面倒な揚げ物も克服できます。 揚げ物はめんどくさい？ 私は鳥の唐揚げが大好きです。唐揚げは子供が大好きなおかずの一つですよね! もちろん、大人 |tyk| wog| fmp| xcc| lli| emk| nas| poy| jaf| nuf| mkp| lmh| vgh| lww| dvd| gpf| kjy| bni| snm| cmp| ixl| ftx| dvj| fyd| cii| eem| rpn| itv| zmh| huq| byz| mpy| wle| ffx| uap| fuh| vuk| wbp| opq| khc| umk| rme| bib| dul| xoo| bki| gxu| jcq| hwc| nli|