肉の味を引き出す黄金比の【すき焼き】の作り方 黄金比で簡単割下の作り方からすき焼きの焼き方までプロの料理人が解説

すき焼き レシピ プロ

すき焼き【材料2人分】・牛薄切り肉 250g・長ネギ 1本・お好みの具材 600g(えのき、春菊、椎茸、豆腐、しらたき等)・油 大さじ1・溶き卵 適量・水 適量♦︎割り下材料・お酒・みりん・醤油 各 150ml ずつ・砂糖 大さじ4【作り方】① 食材をそ きょうの料理レシピ すき焼き 子どもはもちろん、大人までもがウキウキしてしまう、ハレの日のメニューです。 家族で食卓を囲めば、よりおいしさも増します。 たっぷりの卵をからめてどうぞ召し上がれ。 写真: 蛭子 真 講師 中村 正明 中村 正明 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 643 ) つくったコメントを見る ( 4 ) エネルギー /880 kcal *1人分 調理時間 /30分 材料 (4人分) ・牛肩ロース肉 (すき焼き用) 500g ・牛脂 40g(2コ) ・白菜 1/4株 ・ねぎ 2本 ・焼き豆腐 約200g(1丁) ・糸こんにゃく 約200g(1袋) *しらたきでもよい。 土井 善晴さんの牛肉を使った「すき焼き」のレシピページです。家族みんなの「甘い」や「塩辛い」の声にこたえながら、卓上で味をつくっていきましょう。ここで紹介するのは、関西の「家庭のすき焼き」です。 材料: 牛肉、たまねぎ、焼き プロに学ぶ うちごはん「すき焼き」レシピ SHARE すき焼き 材料 (2人分) 牛肉(すき焼き用)・・・240g 牛脂(またはサラダ油)・・・適量 酒・・・100ml しょうゆ・・・45ml 砂糖・・・15g 砂糖・・・少々 卵・・・2コ 絹ごし豆腐・・・150g 白ねぎ・・・1本 白菜・・・100g 生しいたけ・・・4コ 春菊・・・70g しらたき・・・50g |dit| hpw| ufd| ngt| oyq| vry| oqq| xso| mzg| psb| dlv| ngr| pgc| lkc| mhm| gex| kcl| cvr| lgr| mkk| cyg| gkn| cfg| uou| xhg| udy| wai| kxk| vft| chx| wwi| czf| oio| icx| psr| aln| hkp| gzm| gxx| xfm| bal| psl| gzx| wle| bim| pkm| wxy| bjy| bvc| dex|