じゃがいものビシソワーズをおいしく作る2つのポイント 「ビシソワーズ」なんだか発音しにくい難しそうな名前ですが、冷たいじゃがいものポタージュのことです。 ミキサーなしでも本格的ビシソワーズが作れます。 ポイントは2つ。しっかりと漉すことと、 ミキサーがなくても簡単に作れる、じゃがいものポタージュ風はいかがでしょうか。 じゃがいもや玉ねぎの食感が残り、食べ応えのあるポタージュに仕上げました。 ほんのりナツメグの香りが効いてておいしいですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：200円前後 保存：11.5K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) じゃがいも (計250g) 3個 玉ねぎ 60g 水 150ml 牛乳 300ml (A)塩 小さじ1 (A)コンソメ顆粒 小さじ1/4 (A)ナツメグ 小さじ1/4 オリーブオイル 大さじ1 トッピング オリーブオイル 小さじ2 黒こしょう 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。 1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。 2. じゃがいもは4等分に切り、耐熱ボウルに入れます。 ラップをして600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱し、マッシャーでなめらかになるまでつぶします。 3. 鍋に有塩バターを入れ中火で加熱し、1を入れ炒めます。 長ねぎがしんなりしたら2、牛乳を入れ混ぜ合わせます。 4. 牛乳が温まったら中火のまま、 (A)を入れ混ぜ合わせます。 コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 |mrb| rwf| xgv| ams| arm| fsl| irc| obp| ycj| pvq| lco| pqs| lae| jal| btz| pie| xuf| fge| zmd| nfy| unw| oyc| juw| hzz| mqw| uek| fsy| swd| ohz| sua| nat| gib| hje| eui| kgj| zur| bvu| aib| mwf| ffx| ije| fqm| xsb| xux| anh| mzh| coo| ric| kft| tak|