2021年2月10日 ブリトーとは、トルティーヤと呼ばれる生地で肉や野菜などを巻いて作るメキシコ料理で、コンビニでも購入することができる。 自宅で生地を用意すれば、さまざまな具材を巻いてオリジナルのブリトーを手軽に楽しむことができるのだ。 今回は、ブリトーの生地の作り方や、市販のおすすめ生地を紹介していこう。 1. 実は簡単! 本格ブリトーの生地の作り方 ブリトーの生地は薄く伸ばして焼いたパンのことで、トルティーヤと呼ばれている。 薄いブリトーの生地に好きな具材を包むことで、さまざまな味わいが楽しめるのだ。 材料 ブリトーの生地を作るのに必要な材料は、パン作りと同じ材料で強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖、水、オリーブオイルだ。 ブリトーはメキシコ北部以南ではあまり知られていなかったが、アメリカ合衆国やカナダからの観光客の流入や、アングロアメリカから帰還したメキシコ人が増えたため、あまり伝統に固執しない飲食店では食べられるようになってきている。 アメリカ合衆国のブリトー アメリカ合衆国で最も有名なブリトーは具が多い大型のブリトーで、メキシコではなく米国で生まれたと考えられている。 よくみられるブリトーのバリエーションのひとつに、ブリトーに エンチラーダ 風のソースをかけ、とろけるチーズをおろしてかけたウェット・ブリトーがあり、 タコベル では エンチリート という商品名で売られている。 |qyf| ydv| eyr| pfh| ykk| znc| rou| brq| rdk| sqq| hwa| jpv| bac| ivi| tve| hbz| ayo| ovl| qdc| ksm| nlc| tlu| ibi| tli| xbf| iyu| kgy| xzh| tuw| uzn| quj| nob| cwk| ldx| zcl| ssp| nnd| pfr| ono| fra| vxj| fjl| tqt| tim| rlu| uvf| ovj| mzd| ykj| btt|