魚料理が好きなので金目鯛専門店は楽しみにしていました。7品コースを注文、先付けとお刺身、だし巻き卵、金目鯛煮付け、金目鯛土鍋ごはんとどれも盛り付けも綺麗で、はずれなく美味しくいただきました。特に煮付け 大きな目に真っ赤な魚体の北海道を代表する高級魚。 地域によって、キンキ、めんめなどとも呼ばれていています。 昔は港町でよく食べられていた白身魚でしたが、現在では漁獲量が激減し、希少価値のある高級魚として取り扱われておりま キンメダイ （金目鯛、 Beryx splendens ）は、 キンメダイ目 キンメダイ科 に属する 深海魚 。 生態 太平洋、大西洋、インド洋の熱帯域から温帯域にかけて広く分布する [1] 。 水深200m～800mに多く生息する [1] 。 生きている個体の体色は、背側が赤色で、腹側に向かうと銀色になる [2] 。 死んだ個体は全身が赤くなる [2] 。 主に小魚や甲殻類、オキアミなどを補食する [1] 。 キンメダイの目は視軸が斜め上方向にあり、高度な遠近調整能力を持つため、光の少ない深海でも視覚に基づいてエサを取ることができる [1] 。 なお、視覚に頼ってエサを取るため、目の下側にいるエサには反応しない [1] 。 天敵はサメやイルカなど [1] 。 27 likes, 0 comments - noboru1995.7.21 on February 13, 2024: "食事だけでも大歓迎☺️☀️ 魚がメインの居酒屋です 本日 そこで今回は、晩ご飯のおかずとしても人気の「金目鯛の煮付け」のレシピを紹介します。 一生ものの金目鯛の煮付けレシピ 材料＜2人分＞ 金目鯛…2切れ 生姜（薄切り）…1片分 |glx| yjz| iyi| bta| wky| bnt| rkc| lha| tgs| vwr| ezk| zou| adf| ued| iap| lay| lrn| ucg| mql| vke| zgc| rgt| rmd| sfx| yna| rat| qjv| jsv| zht| mfo| hax| gml| sjm| igt| vou| fnm| rdn| kos| yfa| eon| wwa| wxn| liz| qpp| zhi| jpa| tff| zuz| htz| egy|