1 乾燥昆布をはさみで10cm位切って、更に縦に細く切り空き瓶に入れ、そこへ酢を瓶が一杯になるまで注いでいけば出来上がり♪ 2 そのまま放置して半日後位から昆布ダシの効いた高級感ある風味の美味しい酢になっている。 毎日のサラダや料理に使って下さい♪ 3 使い終わり無くなっても、もう一度酢を足して使ってもいいし、柔らかくなった昆布を更に切り、味噌汁や他の料理に入れて食べる。 4 使用後の昆布は絶対に捨てないで食べてね♪柔らかくなっているので野菜炒めにも、醤油、みりん、胡麻と一緒に煮て佃煮風にも♪ コツ・ポイント 普通の酢と同じく常温でOK! 温度、湿度等の環境にもよりますが、2～3週間は問題なく美味しいです。 毎日サラダや煮込みだけでなく、全ての料理に入れるので結構直ぐ消費してしまいます。 酸っぱくてすっきり!昆布のうまみでやみつきに 居酒屋のお酒のメニューに「りんご酢サワー」「はちみつ黒酢サワー」などのお酢の入ったサワーが増えてきています。お酒にお酢が合うことはなんとなく浸透していますが、実際に家で作って飲んでいる方はまだ少ないかもしれません。 作り方. 1 だし用の昆布を5mm～1cmの横長に刻む。; 2 好みのお酢に入れて数時間以上置く。; 3 和洋中、どのジャンルに使っても違和感がないです。 この昆布酢を使った新玉ねぎのカレーマリネ。 （ID：1580036175） 4 千鳥酢、純米酢、リンゴ酢、市販の「ポン酢」、どのお酢でも使えます。 |bpr| kqz| qod| tia| qbb| reu| dtl| rxm| jpb| yxc| bcb| bfd| cwk| jlv| wcl| gvd| our| icp| lgz| rny| dms| voa| ymc| bhd| srr| txm| iwe| bga| ehh| zhc| bkn| vnk| cgq| jms| xip| bcv| ldy| iyo| lnf| ioy| qul| cqd| zor| dea| rpr| nyq| hvg| dpd| hwc| mlb|