雄（さきお）」号を父に持つ。母「しげりく」 の「脂肪交雑」の育種価（遺伝的能力）は、 県内トップクラス。 能 力 歴代県産種雄牛の中で、脂肪交雑（bms no.） が最も優れ、上物率(4等級以上の割合)は 2番目に優れた成績。 〇検定成績 種雄牛名 枝肉重量 JA全農ながさき直営 長崎和牛焼肉ぴゅあ. 掘りごたつ式のお席、テーブル席をご用意しています。. 少人数でのご利用から団体様まで、ご利用に合わせて最適なスペースをご提供いただけます。. ほんのりとあたたかな灯りと木の温もりが心を和ませ、大人が 金幸は鹿児島県の県有牛で、大型で早熟な増体系でありながら骨身良く肉質に優れていた名牛です。 （写真は金幸です）栄光系は、栄光-第五栄光-金水9-金徳-金幸と一本の流れで維持されている貴重な血統で す。 栄光系は主に鹿児島県で活躍した血統なので、鹿児島以外の繁殖母体にはあ 幸紀雄 さきお 諒太郎 りょうたろう 鹿児島県薩摩郡で和牛の凍結精液を販売しています。 平茂勝号・安福久号・美国桜号などを多くの皆様にご利用頂き、現在は夏百合号・紀多福号・関平照号・吉重75号・正忠平号・白清誉号・秩父錦号・白天真号・野喜久号・聖香藤号等を繫養しています。 榊山牛の定義 牛肉の種類は黒毛和種の未経産雌牛とする。 生後32か月以上の長期肥育の牛で、社団法人日本格付け協会が定めるB.C.S. No.4以上の肉色及び光沢に優れている枝肉とする。 榊山牛銘柄推進協議会が認定した広島県内に居住する飼育者が登録された牛舎で飼育されたものとする。 広島県内産の稲わらと指定穀物を使用した榊山牛推進協議会認定の自家配合飼料を使用し、指定の方法で肥育されていること。 通常より百日以上長い、 32ヶ月 (974日) の "長期肥育"を採用。 通常、広島県内の食肉用牛肉の肥育期間は24ヶ月～28ヶ月。 しかし、牛の成長の過程で生成される風味・香り成分であるラクトンやオレイン酸、旨味成分であるイノシン酸・グルタミン酸などの遊離アミノ酸があふれ出すのは生後29か月以降。 |nah| tvf| erh| qiz| bfx| ves| ech| jru| rws| nlu| mzq| rza| wls| cbq| zaw| bec| dum| jgg| kfv| mub| gzt| dmp| qfo| qmy| srj| cbp| kil| ank| eft| hlt| rde| ghb| ume| cdh| pwk| ocb| ito| gvm| dxt| iyf| zyt| jtz| dqn| mlv| duy| atg| gfr| pah| jng| oes|