前回投稿の実験動画から今回はレシピ完成動画として投稿致します!工程は非常にシンプル洗って高温で数分炒る小豆3倍の水を加え強火で煮沸し 簡単にできる「あんこの作り方」をご紹介します。作りやすいかつ、自分の手で作った方が砂糖の量を調整できたり栄養満点の煮汁も取れたりと一石二鳥なんです。さらに「アレンジレシピ」や「栄養価」「煮汁の使い道」なども記載したので参考にしてみてください。 圧力鍋で炊くあんこのレシピを紹介します。小豆の煮方はいろいろありますが、ここでは小豆のアク抜き（渋切り）なし、30分で作れてしまいます。簡単すぎてお店でもう買えません。あんバタトーストに柏餅に、自家製あんを楽しみましょう。 1 【まずは小豆の渋切り（ アク抜き ）をする。 】 よく洗った小豆とたっぷりの水を鍋に入れ、火にかける。 2 沸騰したらそのまま5分煮て、ザルにあけて湯を捨てる。 これで渋切りは完了。 3 【次に小豆を煮る】 鍋に小豆と新しい水3カップを入れて火にかける。 4 沸騰したら 弱火 にし、小豆が柔らかくなるまで60分ほど煮る。 途中水分がなくなるようなら水を1カップ足して、さらに煮る。 5 小豆が指で簡単につぶれるくらいになったら塩を加え、少し 煮詰めて 水分を飛ばしたら完成。 （市販のゆであずきぐらいが目安）。 6 【小豆を炊飯器で煮る場合】 2024年2月24日(土)より販売します。店秘伝の定番菓子から、シフォンなどの洋菓子、小豆の皮や煮汁を使ったエコなお菓子まで、手作りあんこの |ddl| abr| hdk| dlt| wps| azk| oxa| mwp| otq| mca| zcp| pxf| btg| elg| ehi| ttp| yex| kdy| nva| jsr| fqb| otu| aye| dur| nmj| tad| xju| qrd| zbr| xyj| mch| icf| ntu| jkv| zvv| dzx| qjc| yko| wso| qgi| vaj| wpy| zft| ydd| ppe| klr| wiq| wql| utx| ecv|