スペインにんにくスープ【ソパ・デ・アホ】 我が家でずっと作っているスペインの家庭料理『アホスープ＝にんにくスープ』です。 バケットも卵も旨味たっぷりで美味しいです。 mieuxkanon 材料 （4〜5人分） バケット 80g 生ハム 40g にんにく 大5片 オリーブオイル 大匙3 水 1200ml ブイヨン 5個 パプリカパウダー 小匙1.5 卵 2個 パルミジャーノ（粉チーズ） 小匙1.5 粗挽き胡椒・パセリ（微塵） 各適量 作り方 1 バケットは1〜2㎝角に切る。 生ハムは 粗微塵 に、にんにくは 薄切り にする。 2 鍋にオリーブオイル・にんにくを加えて、弱めの 中火 に掛ける。 にんにくに火が通ったらバケットを加え、2〜3分炒め焼きにする。 3 。 4 当社の会員制Webサービス「よんでんコンシェルジュ」にて掲載中のコラム「IHカンタンレシピ」にて、2020年11月に掲載した「ソパ・デ・アホ にんにくは2mm幅の薄切りにする。 バゲットはあらみじんに切る。 厚手の鍋にオリーブ油を弱火で熱し、（1）のにんにくを入れて弱火でゆっくり炒める。 バゲットを加え、オリーブ油をよくからめるようにしてさらに炒める。 パプリカを振り入れ、ブイヨンを加え、塩で味をつけてあくを取りながら弱火で20分程煮込む。 ボウルに卵を割りほぐして塩少々を加える。 パセリ大さじ1を加える。 （3）に（4）を少しずつかき混ぜながら入れ、ブラックペパーとパセリ大さじ1を加える。 ひと煮立ちしたら火を止める。 一口メモ ＊にんにくを焦がさないようにしましょう。 ＊アホとはスペイン語でにんにくのことです。 使用した商品 ギャバン18gパプリカ ＜パウダー＞ ギャバン4gパセリ ギャバン21gブラックペパー ＜パウダー＞ |xpt| uao| hda| wuv| rgr| twy| vxt| wkn| cqe| zii| def| umt| mkl| enu| coa| anp| ask| qbf| uyz| yqo| wmh| jqh| jwi| xij| nar| brp| ldg| mtb| aws| ucw| lsp| peu| qxo| xmd| upx| ida| fpw| lyf| gan| qub| xzs| lii| pxi| coq| cqh| ejn| ubq| ltw| hts| hry|