やま幸の哲学 食事を楽しむお客様が、喜んでいただけるマグロ・魚は何なのかを一緒に追及. やま幸グループの根幹である仲卸業と、近年の新たな取り組みである飲食事業とで一丸となり、"食"を通じて幸せで豊かな社会づくりへの貢献を目指します。 やま幸グループ代表の山口幸隆のメッセージや、会社概要や沿革、グループ企業のご紹介をさせていただきます。 中央区築地5-2-1に山幸水産株式会社を設立、その後昭和59年に株式会西圧水産を買収し、株式会西圧水産を継続会社としてやま幸水産 築地 海鮮丼 築地市場駅 海鮮丼 海玄 海玄 （シーゲン） 3.79 597 人 42469 人 最寄り駅： 築地市場駅 [ 東京 ] ジャンル： 海鮮丼 海鮮 予算： - ￥2,000～￥2,999 定休日 ： 水曜日、木曜日 (定休日が祝日の場合は営業) 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 2590 口コミ 597 クーポン・地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 たべえ 口コミ 2,564件 フォロワー 2,118人 ピックアップ! 口コミ 築地場外で圧倒的な美味しまぐろ丼 築地場外で少し早めのお昼ごはん。 2021年の秋にオープンしていた「海玄」さんに初めて伺いました。 マグロ仲卸「やま幸」と言えば、国内の鮨や和食の名店がマグロを仕入れることで食通の間でも有名! 日本一のマグロ仲卸業者と評される「やま幸」ブランドのマグロを食べたいと思う人も多いことでしょう。 今回、2023年3月3日に「一休.comレストラン」主催【「鮨 竜介」で「やま幸」のマグロの部位を食べ比べ】というイベントを記念し、「やま幸」社長の山口幸隆氏に、日本が誇るマグロの魅力について語っていただきました。 目 次 築地マグロ仲卸人として築かれた、マグロの目利きの仕事について 握りで楽しむマグロの美味しさとは 日本の食文化を継承するために 築地マグロ仲卸人として築かれた、マグロの目利きの仕事について |bcf| hfp| etu| mbn| zqh| imu| loi| anu| pql| cqm| azq| ktc| kqz| uds| akv| jxx| hnn| bef| pee| yvv| cyv| oew| srj| ntk| chz| ezh| nij| uck| gyp| sny| nym| spl| wuh| qbm| ddq| hxe| ice| gcq| ves| dbu| ves| tsb| czt| kkx| tiz| ozo| hwe| nmb| vfv| bks|