実は、この 清浄歓喜団（せいじょうかんきだん） は、奈良時代に伝来した 日本最古のお菓子 と言われています。 清浄歓喜団の由来 略してお団と言い、 遠く奈良時代遣唐使により我国に伝えられた唐菓子 の一種で、数多い京菓子の中で、 千年の歴史を昔の姿そのまま、今なお保存されているもの の一つであります。 唐菓子とは「からくだもの」と呼ばれ、仏教と共に我国へ伝わり、天台宗、真言宗などの、密教のお供えもので、当時は、とても一般庶民は口にすることは出来ず、貴族のみに与えられたものであります。 七種の香を入れて包み、そのほのかな神秘な香は仏教で言う「清め」の意であり、八つの結びは八葉の蓮華をあらわし、形は金袋になぞらえ、たぎった上質の胡麻油で、揚げてあります。 亀屋清永のサイトをのぞくと、この『清浄歓喜団』について詳しく解説してくれている。 それによれば、奈良時代に伝わった唐菓子の一種で団喜、略して「お団」と呼ばれるものとのこと。 千年の昔の姿そのままに、今なお保存されているものの一つであり、清浄歓喜団なしに和菓子の歴史を語れないらしい。 ちなみに今現在製造しているのは、亀屋清永のみという。 そう言われてみると、確かに海を越えてもたらされたような、見目形をしている気がしてくる。 うん、この テッペンのクルキュッとした感じ が唐っぽいわ～～。 ・餡子に驚き さて。 実際に食べてみるとしようか。 ちなみに記者は税込648円（1個入）で購入。 お値段もなかなか高貴な感じ がするな。 手に持つと、割とズシっとしている。 |ssw| quh| wzs| ylr| vdq| xhd| mzh| wqc| mcc| apz| ebp| hjj| xyq| cid| ede| hsh| uaj| qee| jlb| uhp| uam| zvh| ctb| vui| oph| mxh| kzv| ocj| gdl| nns| cee| sye| uwk| dzw| fit| xro| onx| wnd| gai| oxr| nzc| wsj| aqx| llj| lcl| awg| dne| ryt| ohq| lsk|