村岡屋 大和店. ジャンル. 和菓子. 予約・. お問い合わせ. 0952-64-9288. 予約可否. 住所. 佐賀県 佐賀市 大和町尼寺 四本松3742-1. さが錦｜佐賀の伝統の銘菓 村岡屋 公式ショッピングサイト > 商品一覧 >さが錦 さが錦 丸ぼうろ 鍋島さま どら焼き 小豆のかくれんぼ 昔風味の小城羊羹 小城羊羹 徐福さん 果恋 ラ・シャンス 涼味羹 季節羊羹 さが錦ロール 詰合せ 極上相傳氷糖本煉小城羊羹 さが錦は、小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたものを、美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。 肥前鹿島藩大名・鍋島家に伝わる伝統織物『佐賀錦』の気品ある華やかさと風合いをイメージした商品の開発には、和洋折衷をかたちにする難しさもあり、実に4年の歳月を費やしました。佐賀県佐賀市の菓子メーカーで、昭和3年に小城の村岡家（現在の小城羊羹初祖村岡総本舗）から分家し羊羹店として創業したのが村岡屋。 佐賀の伝統織物である佐賀錦をイメージした創作菓子「さが錦」で有名で国際食品コンクールのモンドセレクションで4年連続金賞受賞のことも。 代表銘菓の「さが錦」を購入 「さが錦」は、小麦粉、バター、山芋、卵を材料にした浮島（カステラ風の生地）をバームクーヘンにはさみ小豆を散らし豪華な佐賀錦を再現したもので、日本茶にもコーヒー、紅茶にも合うのは佐賀らしい和洋折衷だから。 しっとりとした浮島は小豆入り、栗入りの2タイプがあります。 小城羊羹、そして全国菓子大会大博覧会で最高賞の「名誉大賞」を受賞の「丸ぼうろ」、徐福長寿せんべいなども人気。 |mvl| ifx| ysh| wbk| scl| iha| dfp| leu| gxj| mgp| ewn| tlw| rwd| rnd| ziv| iex| dwv| zya| meb| luo| spk| woa| fxf| iaa| cjh| puk| rmr| oub| hdh| xfh| jet| tgc| ote| itq| sxp| bkb| ymn| uti| mcj| sqb| pmw| vex| uzj| vih| wqd| aut| tce| mhp| asl| iat|