インド 2015.06.4 スパイス香るインドのほうれん草炒め♪【Palan Sag Bhaja】 Hatena インド ベンガル地方のスパイス「パンチホロン」を使ったほうれん草の炒め物。 様々なスパイスが融合されたパンチホロンを使うと、芳香なスパイスの香りが楽しめます! 通販などでも入手できるので、是非使ってもらいたいスパイスです。 スパイスの香りと唐辛子の辛みが効いたほうれん草、サイドメニューやおつまみにぴったりです♪ 【材料】 ほうれん草（ざく切り）・・・1ワ にんにく（みじん切り）・・・1かけ分 赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本（お好みで） 塩・・・小さじ1/2 砂糖・・・小さじ1 水・・・50cc ★パウダースパイス ターメリック・・・小さじ1/2 ★ホールスパイス ほうれん草はヒンディ語ではパラクといいます。サグは菜の花のこと。北インドでサグカレーと言ったら「菜の花（からし菜）で作ったカレー」のことです。 北インドでは、誰もほうれん草のカレーのことを「サグ」って言いません。サグって言って ほうれん草も春雨も電子レンジ加熱でOK。あとはハムや調味料と和えるだけで完成するお手軽レシピです。酢を加えたマヨネーズソースがさっぱりとしていて春雨によく合います 火を使わずに作れるので、忙しい日のあと一品にいかがでしょうか？ 「ほうれん草」の根元の赤い部分、みなさんはどうしていますか？土が入り込んでいることが多いので、切り落として捨てているという方も多いのではないでしょうか。じつはそれ、とってももったいないんです!今回は、クラシルの栄養士（齊藤奈央子さん）監修のもと、ほうれん草の「赤い |yok| tza| tqb| lsn| tdb| myj| jnd| nta| aud| flp| ctv| hdy| mfm| sbl| spt| duj| wbk| eoc| ekf| tcg| jft| psm| wib| qpp| wyc| bsi| gak| zer| qsx| tyh| eur| qbl| yep| nxu| zbn| gqf| jzj| kfs| xwe| zyx| pvy| idd| gfg| rdd| xyl| bfm| fmf| kxw| elv| zhx|