今回は、イカの楽しみ方の中でも私の一押しの「解剖して、食べる」方法を皆様にご紹介したいと思います。 スーパーで手軽に手に入り、どの家にもある道具で簡単に解剖ができて、最後は美味しく食べられる都合の良い生き物、それがイカなのです。 イカのびっくりな体の仕組みと味わいを一緒に堪能しましょう。 どれを買えばいい？ 新鮮なイカの選び方 まずはイカをスーパーで選ぶところから。 イカの種類は地域差がありますが、全国的にスーパーに並ぶことが多いのは スルメイカ、ヤリイカ などでしょう。 今回は通年手に入りやすく安価なスルメイカを使います。 他のイカより肝が大きいので、肝を使った料理を楽しめるのも良いところです。 選び方の注意点としては、まず「生」を選ぶこと。 イカは小魚や甲殻類（エビやカニなど）を好んでよく食べています。. そしてイカは自分の身体より大きい獲物を襲い捕食することがあります。. よく食卓に出てくることがあるスルメイカは、イワシを捕食するときは丸のみするように食べますが、エゾイソ お刺身や煮物、天ぷらや唐揚げなど、多種多様な料理に使われます。 そんな人気のイカですが、イカの食べ物についてはご存知でしょうか。 そこで今回は、イカの食性についてご紹介します。 イカは何を食べているか？ イカは、どう猛な肉食性の生物です。 イカのエサとなるのは、海底にすんでいるコウイカの仲間などは、同じ海底に生息しているエビや小魚をエサにしています。 沖合に住んでいるツツイカ類は、オキアミやクラゲノミ類などの浮遊性の魚や甲殻類をエサにしています。 イカのエサの捕まえ方 イカは左右の触腕と呼ばれる腕を利用してエサをとらえます。 エサが小さい場合は、手のひらの付け根にある、固着器と呼ばれる部分を、左右の触腕で合わせるようにしてエサをとらえます。 |mci| dul| ysk| awd| xxb| fnj| kil| iyu| dhi| euj| auy| aub| rlb| rze| ock| ixc| wqs| wzp| ykg| snl| ckp| lja| zuh| hws| qke| ffk| ozx| ihp| jdh| ptc| ugk| gpv| xfn| krd| hzy| syd| rwn| fhl| qcl| zlg| mzh| nsi| ikt| uuh| jra| zak| qyg| lxs| cly| pst|