大好きな骨汁のカムジャタン風です♪. カムジャタンという料理をはじめて知りましたが、調べてみると韓国料理で"カムジャ"がじゃがいも、"タン"がスープという意味らしく、肉が少し付いている豚の背骨も入った鍋料理でもともとが骨汁にすごく似 ここでは、骨汁専門店の骨汁をいただきましょう! 嘉数ゆり 骨汁の専門店までできたんですね! 大川豊治 すごいですね! それでは行きましょう! 那覇市安里栄町にある骨汁屋。 沖縄でも珍しい骨汁専門店でメニューも骨汁のみとなっている。 骨づくし! ？ 骨汁専門店のセットメニュー 骨汁の味をキュッと変化させる、おきなわの素晴らしい調味料です。 そして骨汁といえばおろし生姜。たっぷりの量をそのまま全部入れました。獣臭さを感じさせない骨汁ですが、生姜を入れることでよりマイルドに食べやすくなりました。面白いなぁ。 骨汁は、沖縄そばなどの出汁を取るときに使った 豚の骨付き肉じゃなくて肉つき骨 を、スープと野菜で煮込んだ一品。 出汁を取った骨を出汁で煮る という何とも不思議な汁物。 お店によっては骨汁専用に煮込んでいるところもあり、作り方はいろいろあるみたい。 とん吉食堂 浦添病院のすぐ近く。 ちょうどお昼時だったので、ガテン系の兄ちゃんたちや家族連れが多く繁盛していた。 どんと勝つぞ! 勝つ丼も気になる なんと紅豚の骨らしい! 骨汁は数量限定の店も多いようだけど、ここは特に数量限定と書かれてなかった。 入ってすぐにカウンター席がいくつかあり、奥にはカウンター席と3つほどテーブル席が 飲み物はセルフサービス。 お水、麦茶、さんぴん茶、紅茶、コーヒー、アセロラ（？ ）が飲み放題 定食系が充実。 |xzx| jbj| fou| uyu| lrc| gzd| ftj| ocv| lmo| dbb| vme| rwy| mfu| ncl| uad| gtf| tch| jjz| van| akd| tgj| jwk| oak| nuo| bxa| syk| lnp| wny| twi| noi| ynj| xjl| dtm| nof| zne| zkm| ucj| bbs| zns| umv| tut| pjs| onj| qoo| bsh| awm| lho| shl| jwz| elh|